Unsere Milchprodukte entstehen in unserer eigenen Käserei. Die gesamte Milch unserer Rot-
bunten Doppelnutzer werden hier verarbeitet. Dabei ist es uns sehr wichtig, die Milch nach dem
Melken so schnell wie möglich zu veredeln. Alle Produkte werden traditionell und handwerklich
aus naturbelassener Milch mit natürlichem Fettgehalt hergestellt. Im Gegensatz zu dem Großteil
der handelsüblichen Ware wird die Trockenmasse nicht erhöht.